Запеченные яблоки с сухофруктами.

Многие считают, что если пост – то ничего вкусного и не поешь. Ошибочка, товарищи! ))) Можно приготовить очень много постных блюд, которые будут необыкновенно вкусными и питательными. И один из десертов постного меню – запеченные яблоки. Нежные, мягкие или твердые, сладкие или с кислинкой – какие захотите!!!...

В состав запеченных яблок входит:

• Яблоки – любые по вашему желанию. Главное, чтобы они были крепкими, целыми и желательно одного размера.
• Чернослив
• Изюм
• Грецкие орехи
• Курага
• Мед или сахар – по желанию.

Как вариант:

Для кислинки - яблоки запекаются с клюквой или брусникой.

Способ приготовления запеченных яблок.

Отрезается "крышечка", сердцевина аккуратно вырезается. Семечки выкидываются, или отправляются в компот. Вынутая часть мякоти режется и добавляется в основную начинку. Начинку делаем из того, что душе угодно и что больше любите - чернослив, курагу, изюм, орешки... И естественно – в пропорциях, какие вы любите. Я например бОльшую часть начинки сделала из чернослива с грецким орехом (поэтому в разрезе яблочко выглядит «черным»). Все сухофрукты моются, распариваются и измельчаются. Если начинка сама по себе "сладкая" - сахар можно не добавлять. Яблоки закрываются обратно срезанными «крышечками» и отправляются в духовку, пока яблоки мягкими не станут. В зависимости от размера яблок, духовки и вашего желания (чтобы полностью запеклись или были немного твердыми) – но в среднем минут 40. Уже готовые яблоки посыпаются сахарной пудрой (тоже по желанию). Хвостики можно украсить листочками, вырезанными из фольги.

На заметку:

Так же яблоки можно запечь и в микроволновке, но в духовке они еще немного подрумяниваются, что выглядит очень аппетитно!

Приятного чаепития!!!

Вот так было оформлено это блюдо на наш кулинарный конкурс. Спасибо большое Ире за рецепт, за идею и за разрешение использовать ее фотографию!!